Kombucha und Tee Detailfoto 6

Ähnlich wie der Japan Bancha gehört auch der Kukicha (oder Kokeicha) zu den Grünteesorten, die relativ wenig Tein enthalten. Man kann ihn daher auch noch wunderbar am frühen Abend trinken. Er sorgt für eine ausgleichende und entspannende Wirkung. Wer sich ein Kombucha-Geträk mit wenig aufregender Wirkung wünscht, trifft mit Kukicha also eine gute Wahl. Der zart-blumige Kukicha kommt im Kombucha-Tee am besten pur zur Geltung und sollte mit Weißzucker, eventuell noch mit Rohrohrzucker zubereitet werden, um das zarte Aroma nicht zu überdecken.
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